Y học bốn phương

Cuộc sống hiện đại quá bận rộn nên những thứ đồ ăn được chế biến sẵn như mì gói, đồ hộp,...với sự tiện lợi và nhanh gọn mà chúng đem lại càng được ưa chuộng. Tuy nhiên, việc sử dụng các thức ăn này lâu dài sẽ là mối nguy hại tiềm tàng với sức khỏe của bạn. Tác hại của đồ ăn chế biến sẵn đến từ thành phần và khâu chế biến của chúng . Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí BMJ Open đã cho thấy có đến 58% thực phẩm tiêu dùng hàng ngày của người Mỹ đều là đồ chế biến sẵn, thường được biết đến với hàm lượng đường, dầu mỡ và vô số chất hóa học. Vì vậy việc cắt giảm hay loại bỏ các món ăn này ra khỏi khẩu phần hàng ngày sẽ đem lại những lợi ích tích cực cho sức khỏe của bạn.

1. Giảm đau đầu

Trong các đồ ăn chế biến sẵn thường chứa một lượng lớn các thành phần như mì chính, nitrat và nitrit thường gây ra chứng đau nửa đầu. Việc ăn quá nhiều những  món này có thể gây ra những cơn đau đầu kéo dài, vì vậy hãy hạn chế lại xuống mức ít nhất có thể nhé.

2. Giúp ngủ ngon hơn

Những món ăn giàu tinh bột như bánh quy hay kem sẽ làm mất cân bằng đường huyết trong cơ thể, khiến bạn dễ thức giấc vào ban đêm. 

Đồ mặn cũng là một nhân tố khác đánh cắp giấc ngủ ngon của bạn. Những đồ ăn mặn như khoai tây chiên, bim bim mặn có thể khiến bạn mất nước, làm bạn tỉnh giấc về đêm vì khát.

3. Da đẹp hơn

Chắc hẳn chúng ta đều đã từng nghe qua tác hại của việc ăn quá nhiều đồ ăn vặt, đồ chiên như mì góc, khoai tây chiên,...có thể gây nóng và nổi mụn. Vì vậy hãy mau chóng thay thế các món ăn đó bằng rau của, hoa quả hoặc hạt ngũ cốc để vừa có thể chống lại đói, vừa giúp da đẹp hơn.

4. Giảm cân

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí New England Journal of Medicine kiểm định cân nặng của hơn 120.000 người Mỹ trong hơn 2 thập kỉ đã cho thấy những người thường xuyên ăn khoai tây chiên, đồ uống có đường và thịt chế biến sẵn dễ tăng cân hơn bình thường.

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Hãy thay thế đồ ăn chế biến sẵn bằng những thực phẩm toàn phần, đặc biệt là những loại chứa nhiều chất xơ hòa tan prebiotic và các vi khuẩn probiotic tốt cho sức khỏe. Bạn sẽ có nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa tăng cường cho hệ thống miễn dịch.

Theo Prevention