Dinh dưỡng

Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng ăn nhiều mỡ, nhiều chất béo sẽ mập. Điều này không hoàn toàn đúng nếu như chúng ta dung nạp lượng chất béo từ những thực phẩm tốt cho sức khỏe sau đây.

1. Quả dừa
Dừa giàu thành phần là chất béo bão hòa nhưng hơn một nửa số lượng chất béo bão hòa đó có nguồn gốc từ acid lauric có thể chống lại sự tấn công của vi khuẩn có hại, giảm cholesterol xấu, đồng thời cung cấp thêm khoảng 5% tổng năng lượng 1 người tiêu thụ trong ngày giúp chúng ta không cảm thấy đói nhanh. Một nghiên cứu về thành phần là Lipid tại một trường đại học cho biết việc thêm dầu dừa vào chế độ ăn uống giúp giảm mỡ bụng hiệu quả. Rưới ít dầu dừa vào sữa chua không đường hay trước khi chế biến món ăn cũng giúp vòng eo bạn ngày càng trở nên thon thả đấy.

2. Quả bơ
Chất béo có từ quả bơ thật sự là loại chất béo tuyệt vời mà mẹ thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta. Không như những loại chất béo nhân tạo khác, quả bơ vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng một cách “thiên nhiên” nhất. Nếu bạn có ý định chỉ ăn một nửa quả bơ vì sợ mập, thì hãy thay đổi ngay đi nhé. Quả bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa dạng đơn thể có acid oleic chất mà kìm hãm cơn đói xảy đến rất hiệu quả. Ngoài ra, bơ còn cung cấp cho cơ thể protein và chất xơ, hai thứ mà chất béo nhân tạo thông thường chưa chắc cung cấp đủ cho chúng ta.

3. Chocolate đen
Đây quả thật là một tin đáng mừng cho bạn nào là tín đồ của chocolate. Chocolate đen có thể làm phẳng vòng eo của bạn đấy. Chocolate đen chứa một lượng lớn bơ cacao giàu chất béo bão hòa acid stearic làm chậm lại quá trình tiêu hóa khiến cơ thể cảm thấy no lâu. Bên cạnh việc cung cấp các chất béo có lợi, chocolate đen còn có chất chống oxy hóa ngăn ngừa lão hóa sớm. Nghiên cứu trên báo Psychopharmacology cho biết một vài miếng chocolate mỗi ngày giúp chúng ta luôn có được sức khỏe tốt nhất đấy.

4. Các loại hạt
Quả óc chó và hạnh nhân là những “đại sứ” tiêu biểu chứa các loại chất béo tốt cho sức khỏe. Một nghiên cứu cho thấy ở những người giảm cân ăn hạnh nhân giảm được nhiều cân hơn những người không hề tiêu thụ. Ngoài ra, một số quả nữa cũng rất tốt cho sức khỏe và quá trình giảm cân như quả hồ trăn, đậu phộng và hạt điều.

5. Dầu oliu
Dầu oliu giàu chất béo có khả năng chống lại bệnh ung thư và tăng cường cơ chế hoạt động của tim mạch. Chúng ta có thể sử dụng dầu oliu trong chế biến món ăn như trộn chung với xà lách, cho vài giọt vào thức ăn hoặc tráng chảo trước khi nấu.